二日酔い対策にセサミン

「酒は百薬の長」といわれるように、適度なお酒は心身をリラックスさせ、血流の改善や、ストレスを解消する効果があります。しかし、つい飲みすぎて二日酔いになった、という苦い経験がある人も少なくないでしょう。

そんな左党の強い味方になってくれるのがセサミンです。セサミンには「二日酔い」や「悪酔い」を予防する効果があるのです。この記事では、セサミンとお酒の関係について詳しく解説します。

二日酔いが起こるのは、アルコールを分解する過程で生じる「アセトアルデヒト」という物質が原因です。アセトアルデヒドは、体にとって有害な物質のため、主に肝臓でアセトアルデヒト脱水素酵素(ALDH)という酵素の働きにより無毒化されます。

この過程を表すと次のようになります。

「アルコール」　→（アルコール脱水素酵素）　→　「アセトアルデヒド」　→（アセトアルデヒド脱水素酵素）→　「酢酸」　→　「水・二酸化炭素」

お酒の飲みすぎなどによって、アルコールの代謝過程で生じるアセトアルデヒドがスムーズに分解されず、体内に留まる時間が長くなるほど、悪酔いや二日酔いが起こりやすくなるのです。

また、日本人は欧米人に比べると、遺伝的にアセトアルデヒド脱水素酵素が少ない体質なので、お酒が飲めない「下戸」の人や、少量のお酒でも酔いやすく、二日酔いを起しやすい人が多いといわれています。

セサミンには有毒なアセトアルデヒドを無毒化する「アセトアルデヒド脱水素酵素」の働きを高める作用があります。

アセトアルデヒドの分解を早めることによって、アルコールの代謝が促進され、血中のアルコール濃度が低下する速度が早まるのです。その結果、体内に蓄積されるアセトアルデヒドが減少するため、二日酔いが起こりにくくなるのです。

つまり、セサミンを摂取することでアルコールの分解が促進し、酔いが早く覚めるので、二日酔いや悪酔いを予防できる、というわけです。

セサミンは、直接的にアセトアルデヒドの分解を促進するだけでなく、肝臓そのものの働きを高めることで、アルコールの代謝を促進させ、二日酔いの予防効果をさらに高めます。

例えていえば、肝臓を車のエンジンとすると、エンジンの回転数を高めて速度を上げるだけでなく、エンジンそのものの排気量（大きさ）を増やし、エンジン自体の性能を上げることで、より力強い走りを実現する、というようなことです。

肝臓では、身体に有毒な活性酸素や過酸化脂質という物質が常に作られていますが、セサミンはこうした有毒物質を除去する効果が高く、肝臓の働きが低下することを防ぎ、肝臓の機能を高めています。

また、肝細胞自体の能力を向上させる効果も期待できるので、全体として、肝臓の機能が向上するのです。

こうしたセサミンの働きにより、肝機能が改善することで、アルコールの代謝速度が上がり、悪酔いや二日酔いの症状を予防、改善することにつながるのです。

セサミンには二日酔いを予防する働きがありますが、その効果を十分に発揮させるには、摂取のコツがあります。

まず、二日酔い防止のためにセサミンを摂取する時は、少なくともお酒を飲む1時間ほど前にセサミンを摂取しましょう。セサミンを含めたゴマリグナンという成分は、摂取してからおよそ1時間で血液中に入り、8時間後には排泄されます。

つまり、お酒を飲む1時間くらい前にセサミンを摂取することにより、アルコールが体内に入ると同時にセサミンの効果が現れ、アルコールの分解を助けてくれます。

また、早く摂りすぎても、体内に留まる時間が短くなってしまいます。お酒を飲む1時間ほど前にセサミンを摂るようにすることで、セサミンが体内に留まる時間を最大限にすることができます。セサミンを摂るタイミングがポイントなのです。

また、セサミンを含めたゴマリグナンは脂溶性のため、お酒を飲む時には油を使った料理をつまみとして食べるようにすると、セサミンの吸収が良くなります。

例えば、ドレッシングを使ったサラダや、油を使った野菜炒めなどを食べるようにするとセサミンの吸収が高まるため、二日酔い予防の効果も高くなります。

また、セサミンにはビタミンEの働きを高める効果もあるので、緑黄色野菜の炒め物などを食べるようにすると、ビタミンEの抗酸化作用との相乗効果が生まれ、一石二鳥です。冷奴にごま油かけるなど、お酒のおつまみにも一工夫すると良いですね。

セサミンはゴマに含まれる独自の栄養素ですが、食品のゴマとして食べるより、サプリメントとして摂取したほうが効果が現れやすいといえます。

食品のゴマは種子の皮が厚く、摂取しても消化するのに時間がかかったり、消化しきれずに排泄されたりすることも少なくありません。セサミンを効率的に摂るには、セサミンの成分だけを抽出して、消化されやすく加工したサプリメントを利用したほうが効果的です。

セサミンにはさまざまな効果がありますが、二日酔いを防ぐ効果もその一つです。習慣的にお酒を飲む人や、お酒を飲むことが多くなるシーズンには、セサミンを上手に利用して、二日酔いを予防しましょう。